非酒精性脂肪性肝病（nonalcoholic fatty liver disease，NAFLD）是一个日益主要的大多卫生题目。饮食和存在方法等可转换的要素正在疾病提防或逆转上拥有咨询意旨。到目前为止，乳成品和NAFLD之间的相干尚不明白。正在2023年美国肝病学会年会（AASLD 2023）通告的大会摘要中，中国粹者的一项咨询评估了中国东部人群乳成品摄入量与NAFLD患病率、发病率和疾病逆转处境的闭联性。

　　基于上海郊区天然人群部队和生物样本库（Shanghai Suburban Adult Cohort and Biobank study，SSACB），纳入2016-2017年松江区年数正在20-74岁的受试者，并于2019-2020年举办随机随访。正在基线时，通干预卷考察和体检汇集饮食摄入处境和人丁统计学特质。NAFLD界说为非过量喝酒者（男性

　　采用多变量logistic回归模子理会基耳目群中NAFLD患病率与乳成品摄入量之间的闭联性，并采用Cox危险比例回归模子理会随访人群中NAFLD发病率、逆转率与乳成品摄入量之间的闭联性。别的饮食，本咨询还举办了分层理会和敏锐性理会。

　　基线例受试者。logistic回归模子正在调全年数、性别、BMI、受教学水准、抽烟、喝酒、体力举动程度和总能量摄入等要素后展现，正在松江基耳目群中，较高的乳成品摄入量与NAFLD患病率呈负闭联（OR>

　　2-7 vs 0份/周=0.90，95%CI：0.84-0.97；OR>

　　7 vs 0份/周=0.90，95%CI：0.84-0.98）。

　　正在随机样本的12305例患者中，有9640例合适纳入圭臬。正在5583例基线时无NAFLD的受试者中，有1306例正在中位随访3.0年后转机为NAFLD。NAFLD的发病率也与乳成品摄入量呈负闭联（HR>

　　7 vs 0份/周=0.81，95%CI：0.69-0.96）。

　　正在4057例基线时患有NAFLD的受试者中，有1091例正在随访3年后浮现逆转。疾病逆转与总乳成品摄入量>

　　0-2份/周呈正闭联（HR=1.45，95%CI：1.20-1.65），而较高的乳成品摄入量与疾病逆转无明显闭联性（HR>

　　7 vs 0份/周=0.87，95%CI：0.72-1.04）。

　　本咨询展现，较高的乳成品摄入量与较低的NAFLD患病率和发病率闭联。中等乳成品摄入量或有帮于NAFLD逆转，而较高乳成品摄入量的NAFLD逆转趋向较差。饮食品色：乳成品可戒备脂肪肝？｜AASLD 2023