本年今后，滁州市琅琊区肃穆落实食物平和“四个最厉”请求，深切机合发展校园食物平和整顿专项行为，环绕深化学校食物平和主体职守、行业管束职守、部分羁系职守和属地管束职守“四方职守”落实，采用有用有力办法，厉防厉控食物平和危险，确凿保证正在校师生饮食平和。

　　夯实属地管束职守，包保督导细化职守落实。一切贯彻落实食物平和属地管束职守请求，全区各学校分为ABCD四级，与市县屯子包保干部逐一对应。A级学校主体2家和配餐单元1家，由市委市当局包保，B级学校主体20家，由区委区当局10名向导干部包保；C级学校主体34家，由街道20名向导干部包保，层层传导压力，压实属地管束职守落实。4月24日，琅琊区代表全市高轨范欢迎青海省校园食物平和事情专班跨省互查，整顿功劳取得省市相干部分充实坚信。

　　压实校方主体职守，自查自纠厉查危险隐患。肃穆落实学校食物平和校长（园长）担任造，环绕软硬件晋升全方位发展自查自纠，68条题目隐患修单销号，厉防厉控食物平和危险。56家学校食堂和5家继承配餐的学校落实“你呼我应”事情机造食品，接续疏通校园食物平和投诉举报渠道，受理5件，题目整改反应件件有下落。全数中幼学学校食堂已创立大宗食材采购供应商评议和退出机造，对表承包规划的学校食堂美满“双食物平和总监”“双食物平和员”轨造，确保压紧压实校园食物平和主体职守。

　　抓实部分羁系职守，铁拳出击深化监视司法。拉拢多部分亲昵协同配合，高频次发展校园及周边食物平和排查整顿。累计排查食物留样不榜样食品、餐饮具洗涤消毒不彻底等危险隐患152个，全掩盖抽检学校食堂和校表供餐单元185批次样品食品，大宗食材抽检掩盖率100%食品。针对平和隐患下达责令整改35家，告诫行政惩处12家，合停境况卫生不达标的学校食堂1家食品，立案查处违法案件2件，入选模范案例1起，接续保留对校园食物平和违法活动的高压态势，确保校园食物平和专项整顿行为抓实抓细，抓出功劳。

　　落实行业管束职守，常态羁系晋升事情质效。以“培植主管精准管束+食安羁系科学辅导”的强强拉拢，为防守师生饮食平和供给保证。培植部分牵头对学校陪餐记载举办检验，确保每餐由学校相干担任人与学生配合用餐，紧要担任人每周起码配餐一次，陪餐掩盖率达100%。拉拢机合发展学校食堂线上线下食物平和专项培训，对从业职员培训调查累计325人次，同步发展食物平和学问进校园行动，以“微讲堂”的情势，普及若何识别假充伪劣食物，踊跃营造齐抓共管的优越气氛，尽力保证师生“舌尖上的平和”。（王峰 周岂凡）滁州琅琊区厉守校园食物安宁底线食品