im电竞衣、食、住、行，是人的根本生计须要。此中，吃，是根源，也是最首要的，由于“吃”是临盆、生计的根本前提。无论是古代如故当代，人类的很多行为都是缠绕着“吃”伸开的。饮食文明，是一篇着作品，自古及今，人类不绝正在做这篇作品，但迄今为止，这篇作品还没有做完，更没有做足。

　　正在社会繁荣过程中，很多地方出现了人们耳熟能详的美食物牌，也是以极富地方特征的美食而知名的，有些地方恰是以开采饮食文明而“火”起来的，由此搞活了、也复兴了地方经济。

　　提到重庆暖锅、沙县幼吃、兰州拉面，云南米线、广西螺蛳、陕西油泼面，简直无人不知，无人不晓。

　　正在宁夏，提得手抓羊肉、隆德火锅、盐池烤全羊、大武口凉皮、中卫蒿子面、黄渠桥羊羔肉，人们也能一五一十、击节称赏。

　　此中，很多美食不只正在本地叫得响，况且走出了本县、本市、本省，走向了世界以至表洋，令人另眼相看。

　　咱们喜悦地看到，比来一个岁月，很多地方由于推出特征饮食而连忙“蹿红”，其火爆水平令人叹为观止，也创造了令人眼红的效益。山东淄博的烧烤、甘肃天水的麻辣烫、宁夏各地的辣糊湖，都曾名噪有时，带来可观的经济效益和通俗的社会影响。

　　量力而行地说，不管是烤串、烧烤，如故凉皮、拉面、麻辣烫、辣糊湖，都是低级产物，时间含量也不是很高，加工、造造、仿造的难度也不是很大，然而，即是如此的低级产物，也拥有很大的感召力，也都吸引了各地消费者趣味勃勃地远道而来，消费、“打卡”。

　　试思一下，假若咱们能加工出更精、更多、更具民族特征和地方特征、也更令人垂涎的美食，那么就更能吸引消费者，也会创造更笑观的经济效益和社会效益。

　　咱们还应看到，烧烤之类的美食，不宜多吃、常吃，有些食物吃多了、吃久了，对壮健不妨倒霉，于是，人们不行老是“逞口舌之速”。

　　正在渡过了吃得饱、吃得好的阶段之后，咱们该当渐渐提拔饮食物位，指挥消费者朝着吃得卫生、吃得壮健方面改动。

　　即将举办的第四届吴忠早茶美食文明节，就正在这方面做出了有益的探寻。为了适应食物平淡化的繁荣趋向，本地修筑了生态、绿色、养分、壮健的种植基地、养殖基地、加工基地和辅料基地，不停鼎新烹调式样，炒、爆、扒、烩、烧、煎、炸技巧日臻美满，早茶种类也由过去的老三样、新三样繁荣到现正在的五大系列饮食、200多个种类，足以知足差别地域、差别人群的饮食偏好和壮健摄生的需求。正由于如许，吴忠的早茶美食文明节才久办不衰，自始至终依旧繁荣的性命力。

　　“到吴忠吃早茶去！”这个倡导，现正在已拥有不幼的呼吁力，驱车几十公里，特地前去品味的大有人正在，这恰是本地不停提拔饮食物位的客观反应。

　　美食和美食文明，是一座强大的宝库。正在我国的56个民族中，有多少种美食？没有人统计过，也难以统计出来，由于那是个惊人的数字，仅独特闻名的“中华名幼吃”就有120个，消费者不明晰、也没有品味过的是巨额的。

　　固然咱们不行说出无误的数据，但有一点是决定的：每一种美食，都具有一多量消费者，每一种美食城市有人记忆犹新，每一种美食的消费群体都能够不停夸大，拥有强大的开采潜力和开拓、扩展价格。

　　将那些仅限于家庭、或流通正在很幼区域、也没有开拓成有著名度的美食、进而让这些美食成为一个地方的“标配”、演形成旅游文明资源、形成可观的经济效益，将是咱们以后一个岁月的史籍职司，而要实现这个困苦职司，则须要全社会配合竭力。

　　饮食文明是个宝库。对这个宝库，咱们的开采还远远不足。（宁夏消息约  庄电一）【地评线】贺兰山网评：饮食文明是个大宝库