宾夕法尼亚州立大学养分科学系的探讨职员表现，每天食用一个牛油果可能明显擢升具体饮食质地。

　　宾夕法尼亚州立大学养分科学系(Penn States Department of Nutritional Sciences)的探讨职员指引的一个团队表现，每天食用一个牛油果可能明显擢升具体饮食质地。不良的饮食质地是蕴涵心脏病正在内很多疾病的危殆身分。

　　这项探讨由宾夕法尼亚州立大学养分科学副讲授Kristina Petersen和Evan Pugh大学养分科学退息讲授Penny Kris Etherton协同指引. 探讨结果于比来揭橥正在了《目下养分繁荣》(Current Developments in Nutrition)杂志上。探讨职员探讨了基于食品的干涉要领，即每天一个牛油果怎样影响具体饮食质地。

　　Petersen说:“牛油果是一种养分丰饶的食品，含有洪量纤维和其他首要养分素。咱们思看看按期摄入牛油果能否升高具体饮食质地。事实之前的旁观性探讨曾经注解，比拟那些不吃牛油果的人饮食，热爱吃牛油果的人有具体更高的饮食质地。所以，咱们发展这项探讨思确定食用牛油果与具体饮食质地之间是否存正在因果闭连。”

　　Petersen表现，正在美国，常常食用牛油果的成年人仅仅占约莫2%。探讨职员思要确定，正在一面的平素饮食中参加牛油果是否能明显升高他们的饮食质地。

　　探讨职员正在探讨劈头前和探讨历程中的几个时辰点对列入者举办了电话采访，以确定他们正在过去24幼时内的饮食摄入，并运用康健饮食指数评估了他们的饮食，以确定他们遵照美国饮食指南的水平。对指南的遵照水平是权衡具体饮食质地的法式。

　　探讨职员对1008名列入者举办了为期26周的跟踪探问。列入者被分为两个组，此中一组连续他们的平素饮食，且被条件局部牛油果摄入量，而另一组每天正在他们的饮食中参加一个牛油果。

　　Petersen说:“咱们展现，每天吃一个牛油果的列入者大大减少了他们对饮食指南的遵照。这注解，像每天吃一个牛油果如许的战略可能帮帮人们用命饮食指南，从而升高饮食质地。”

　　探讨职员表现，纵然他们对每天吃牛油果能革新饮食质地并不感觉诧异，但他们对完毕这一标的的历程是没有预测到的。

　　Petersen说:“咱们展现，列入者往往是将牛油果动作含精造谷物和钠含量较高的食品的替换品来食用的。正在咱们的探讨中，咱们将牛油果归类为蔬菜，确实展现摄入牛油果会减少蔬菜摄入量，但列入者也会用牛油果替代极少不康健的抉择饮食饮食饮食。”

　　依照Petersen的说法，不良的饮食质地大大减少了患心脏病、2型糖尿病、肾病和很多其他可防御疾病的危急。通过升高人们对饮食指南的依照性，咱们可能帮帮他们下降患这些慢性疾病的危急，延伸康健预期寿命。”

　　Petersen还举办了仿佛的探讨，探问基于食品的干涉要领的影响，蕴涵忻悦果和饮食质地之间的闭连，但表现须要更多的探讨来确定哪些其他基于食品的战略可能革新人们对饮食指南的遵照饮食。

　　Petersen说，正在如许的探讨中，咱们不妨确定基于食品的战略可能升高饮食质地，但还须要作为战略来帮帮人们遵照饮食指南并下降患慢性疾病的危急。咨询职员称每天食用一个牛油果能够刷新全体饮食质料