据美团公布元旦假期消费数据显示，寰宇堂食线%。此中，异地消费者进献的堂食来往额拉长超310%。堂食线上来往额TOP省市前五名差别为：广东、江苏、上海、北京、浙江；增量上看，福修、黑龙江堂食消费势头最旺，同比拉长近4倍。

　　据海底捞宣泄，寰宇海底捞正在跨年日共计招呼顾客进步240万人次，创下了2019年至今单日客流的新高；呷哺呷哺营收数据同比拉长36%。跨年当天，寰宇共有45家呷哺呷哺的营收突破了史书发售记载，占寰宇门店数5%饮食。

　　1月1日，北京市商务局公布数据显示，元旦时间，要点监测的百货、超市、餐饮和电商等业态企业杀青发售额25.1亿元。此中，餐饮消费增势强劲，同比拉长27.9%。全市60个要点商圈客流量2217.5万人次，同比拉长40.5%。

　　美团、群多点评数据显示，元旦假期，向阳、海淀、丰台、东城、西城为北京市消费领域前五区域，夜间订单量占比超57%。餐饮消费吞没假期任职零售日均消费的首位，订单量拉长超160%，特点菜订单量拉长超240%im电竞。

　　另表，仅假期前两日，北京上线“跨年”中心团购套餐的餐饮门店数同比拉长超170%，联系套餐订单量拉长超11倍。

　　美团、群多点评数据显示，元旦假期，上海任职零售日均消费领域正在寰宇各都邑中排名第一，浦东、闵行、黄浦、静安、徐汇为消费领域前五区域，夜间订单量占比超50%，除上海当地用户表，TOP3异地用户订单量差别是姑苏、杭州和北京。

　　佛系摄生的年青人，正在茶楼里摆起“龙门阵”，据美团数据，元旦假期前两日，茶楼订单量同比拉长超260%，成都、天津、上海、重庆、西安的订单量位居前五。

　　1月1日，据湖南省商务部监测数据显示，湖南省要点监测零售企业和餐饮企业元旦时间共杀青零售总额55205.1万元，较2019年同期上涨13.62%。此中，餐饮业发售额793.58万元，较2019年同期上涨30.2%。

　　据湖南日报报道，各打卡网红餐厅，还是成为浩繁表来旅客来湘的首选。美团平台数据，元旦前30天，湖南省餐饮探寻热度闭头词排名前三为“笨萝卜、茶颜悦色、早餐”。餐饮品牌捉住商机，耽误生意时刻，并推出种种汇集订餐优惠饮食、会员充值优惠赠送、包厢扣头优惠等促销行动，热点餐企门店上客率抵达90%以上。

　　1月1日，陕西省商务监测数据显示，元旦时间，全省570家零售、餐饮样本企业发售额8.04亿元，同比拉长14.86%，较2019年同期拉长16.71%。

　　节日旅游墟市火爆，带头住宿餐饮消费疾捷拉长。监测企业中，餐饮收入4958.56 万元，同比拉长 53.75%，较2019 年同期拉长25.41%；此中，堂食收入同比拉长 56.36%，较 2019 年同期拉长17.7%；表卖收入同比拉长40.13%，较 2019 年同期拉长155.26%。

　　餐饮收入前5名样本企业中，陕西闭中印象、西安饮食、陕西徐记客店、西安奈雪餐饮和西安金拱门食物收入同比差别拉长20%、 112.1%、33.78%、43.5%和52.07%。

　　据扬州市商务部数据显示，元旦时间，全市要点监测的76家要点商贸企业杀青发售额2.78亿元，同比拉长29%饮食。此中，23家要点餐饮店生意额同比拉长82.2%，客流量8.9万人，同比拉长35.2%。扬城一味生意额同比拉长1.7倍，客流量同比拉长1.6倍。

　　据扬州商务报道，元旦时间，扬州市餐饮业也迎来了“开门红”，包间简直预定一空，部门茶社还推出了新套餐、新口胃，表示出了新年新形势。各门店通过散客大厅改造、扫码点餐和人为点单相维系，耽误生意时刻，款待假日消费高潮。

　　据宁夏季报报道，元旦时间，各地纷纷诈骗地区特点，举办特点美食促销行动，发放餐饮消费券，足够发掘餐饮消费潜能，勉励团体消费生机。

　　元旦假期3天，宁夏全区要点监测的71家餐饮企业杀青生意额2114.46万元，同比拉长111.60%。六大归纳体和银川王府井奥特莱斯杀青餐饮发售额1469.26万元，同比拉长121.04%。

　　1月1日，据淄博市商务部团结营业平台数据显示，元旦假期时间，淄博市要点监测的零售企业发售额同比拉长4.6%，餐饮企业生意额同比拉长113.39%。

　　据淄博日报报道，为促消费、惠民生，淄博市前期长远发展“2023暖冬消费季”惠民行动。行动发展往后，全市累计发展种种促消费行动78场，已撬动各大商圈、平台加入促销资金2000余万元，出席企业（商户）近2000家（次），估计拉动消费1.8亿元饮食。

　　据国度统计局公布最新数据显示，2023年1—11月，寰宇餐饮收入47485亿元，同比上升19.4%，依然进步了2022年终年43941亿元收入。

　　得益于国度战略的援帮和消费墟市强劲苏醒，不少餐饮商家都正在元旦时间迎来2024年“开门红”，为极新的一年打下坚实根本。

　　置信正在很长一段时刻内，“苏醒”仍为餐饮行业闭头词之一。而正在一个月后的春节假期，更是餐饮行业的“重头大戏”，希望诸君餐饮人都能正在此次大考中博得好收获。

　　注：此文属于央广网刊载的餐饮行业讯息，著作实质不代表本网见识，仅供参考。