开学万万条，太平第一条。2024年秋季开学期近，为让返校师生吃得宁神，阜阳市颍上县依据食物太平“四个最厉”央浼，结实展开秋季开学校园食物太平专项搜检，保证庞巨匠生饮食太平。

　　暑假时代，表地机合各学校、幼儿园应用暑假的“窗口期”，对校园食物太平展开全链条、全流程、全因素的危急隐患自查排查，对食堂措施筑筑、情况实行全保护、全冲洗、全消毒，对学校、幼儿园前期搜检中觉察的题目一一指示整改落实，并机合展开食物太平学问的宣称教导；同时促使各学校、幼儿园加强食物太平主体职守认识，正在开学前对食堂情况卫生、食材存贮、三防措施等实行一共自查自纠，确保各项处置轨造凿凿落地生效，保证新学期开学季就手供餐。

　　县市监、教导等部分促使全县各学校、幼儿园实时领取并张贴《全市中幼学校园食物太平总监促使见告书》，并上报暑假时代必要擢升改造的项目，同时厉厉依据见告书的年光节点，于8月15日前告终“三防”程序的装备，9月30日前告终餐饮具冲洗消毒措施筑筑装备。截至目前，全县273家中幼学食堂已悉数配全“三防”措施筑筑，装备率达100%；263家中幼学食堂配全餐饮具冲洗消毒措施筑筑，装备率达96.3%饮食。

　　该县食安办和市监部分牵头，对各学校、幼儿园食堂秋季开学前涉及食物太平的各项打定事求实行全遮盖监视搜检，指示提示学校食堂要务必做好大宗食材的采购处置，餐饮器械容器等措施筑筑的明净消毒，做好食材储存间不足格食材的清零、清库事务，配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）措施；并现场查看是否不苛落实进货检查饮食、食物留样是否合适模范，冲洗消毒是否到位，情况卫生是否整洁，厉防厉控食物太平危急，让庞巨匠生吃得明净、卫生、康健，本年今后，展开校园食物太平专项整顿，促使学校落实食物太平主体职守，落实食物太平校长（园长）控造造。截至目前，经管学校食堂案件21起。

　　其它，颍上县墟市监视处置局还撮合县教导局举办2024年秋季开学校园食物太平事务培训暨铺排会，来自全县各级种种学校（含托幼机构）校（园）长、食物太平总监饮食、纠集配餐企业食物太平总监及各州里墟市囚禁所（组）控造人等500余人插足聚会。聚会缠绕学校食堂搜检常见题目和食物太平样板操作样板央浼等核心实质，全部解读中幼学校园食物太平卓绝题目专项整顿事务合连实质，并对集顶用餐单元防鼠策略和复用餐饮具冲洗消毒重点实行解析，同时并连合平时搜检和校园食物太平合连案例实行培训。

　　金秋玄月开学季，食物太平共防守。下一步，表地将依据中幼学校园食物太平卓绝题目专项整顿事务“四个确保”央浼，厉厉落实食物太平“两个职守”，进一步加大司法搜检力度，连接展开校园及周边食物太平专项搜检作为饮食，持续强化学校食堂食物太平囚禁，压紧压实校园食物太平主体职守，造成食物太平事务协力，厉防厉管厉控食物太平危急隐患，倔强守好校园食物太平底线饮食，致力防守庞巨匠生“舌尖上的太平”。（沈云鹏袁红卫）颍上县：专项检讨筑牢校园饮食“安宁网”