人生五件事，“吃穿住用行”，个中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的一世都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的壮健。

　　不壮健的饮食不但导致多种疾病产生，并且还折寿。2019年4月，闻名医学期刊《柳叶刀》公布了一篇大范畴商酌，理会了195个国度和区域饮食机闭变成的丧生率和疾病负责。商酌呈现：我国由于饮食机闭而导致的丧生率和疾病产生率，公然比高糖高油饮食的欧美国度还要越过了很多。①

　　2024年1月，《美国消息与天下报道》颁发了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食门径7年留任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、省略“三高”、低落血汗管疾病、防癌等方面有越过上风。

　　而“地中海饮食”不但留任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳壮健饮食”“最佳骨骼与闭节壮健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心思学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举办评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖守旧饮食风俗的总称。养分学家呈现存在正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国住民气脏病发病率很低，广大寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终经由洪量探问理会呈现这与该区域的饮食机闭相闭饮食饮食，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，公布正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的商酌指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于低落冠心病患者以来再次产生血汗管疾病的危害均匀低落26.6%；而且其防卫恶果正在男性中越发觉显，能够低落33%。③

　　地中海饮食对大脑壮健也极度有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上公布了一项商酌呈现，地中海饮食有帮于防卫痴呆症，且坚守水平越高，9年后患痴呆症的危害越低。并且，纵然看待有痴呆症高遗传危害的人，坚守地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生中央的商酌职员呈现，相持地中海饮食能够普及生育才干，有帮于改进不孕不育症。这是由于地中海饮食，尤其是增补单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于普及生育才干和质料。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上公布的一项商酌显示相持地中海饮食能够省略内脏脂肪、减轻体重。商酌招募了近300人，均匀年纪为51岁im电竞，均匀脂肪含量为29%。18个月后，相持地中海饮食的人省略了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上公布的一项商酌中im电竞饮食，来自美国哈佛医学院指导的商酌团队对高出2.5万名女性的商酌呈现，历久坚守地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危害比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？遵照地中海饮食规矩，比较咱们国人常日饮食特色，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：特别是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦饮食、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食创议每周吃2次鱼类和海鲜，特别是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食创议把橄榄为闭键的炊事脂肪源泉，合适再填补坚果类行为填补脂肪源泉；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料能够代庖盐等相对不壮健的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少商酌都指出过多摄入红肉会增补癌症、糖尿病等危害，创议用禽类、鱼类代庖红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中创议能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时能够喝少量的红酒。当然最壮健的依旧不喝酒。

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