新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》不日说，正在韩国，少许人以至答允坐火车数百公里饮食、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品饮食。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜好者中万分著名。它创立于1956年，出品以适口和高性价比驰名。即使是平素，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻无间地事务。

　　这家店以至成了本地最出名景点。大田市旅游发扬局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是旅客到访最多的大田市景点。一项视察中，高出六成受访者将其举动大田市必访宗旨地。比拟之下，唯有24.9%的旅客将守旧的主旨墟市举动旅游宗旨地，排名第二饮食。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）特意坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她方案正在大田市住一晚，第二天店肆一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　即使只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”客岁的发卖额到达1243亿韩元（约合6.55亿元国民币），业务利润到达315亿韩元（1.66亿元国民币），高出了韩国少许宇宙连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个别商家独立筹划的面包店数目一直扩充。韩国食物新闻统计体例数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年一经增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少出名面包店都有我方的招牌产物，少许店肆的爆款招牌面包，通常一开门就售罄。不少顾客以至为了正在出名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有琢磨机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元国民币）的烘焙墟市本年还将进一步夸大。

　　《》说，正在韩国守旧文明中，面包被视为甜点。但跟着大家饮食习俗的转变，它正渐渐成为正餐，并呈现代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教练李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人仔肩得起，无需花费巨额金钱就能分享体验”。跟着社交媒体饱起，摄影和分享照片变得越来越容易，“（分享我方吃过的甜品不仅）满意了消费者期望取得认同的心绪，也大大降低了甜品的受迎接水平”。

　　现在，越来越多的面包和甜点以奇特造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装策画或时尚行业配景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对省钱的面包甜品成为他们喜爱我方、“猖狂”一把的式样。仁荷大学消费科学教练李恩熙（音译）说，少许人会抉择去旅店吃甜品或下昼茶。与普及面包店比拟，旅店里的甜品价钱更高，但花销与住旅店比拟又少得多。不必花费太多就可能既享用旅店气氛，又满意口腹之欲，如许的“幼糟塌”更易为人授与饮食。跟着饮食风气蜕化面包闪现庖代米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂