12月12日，广东省颁布《闭于打造天下级食物创造营业高地的推行主张》（下称《推行主张》），据清楚，这是近年来广东首个食物财富范围的省级战略文献，到2027年，广东省将力求食物工业产值冲破1.5万亿元，年均增进10%以上，将打造天下级食物加工基地、产物品牌、原料采购和产物贩卖收集。

　　遵循《推行主张》，广东省将遵照“做大民生保证食物、做强时尚和特质食物、做精高端强壮食物、做优晚年和婴童食物、做好保健食物、做成宠物食物食品、做强财富链条、做深食物墟市”的思绪，推行“食全食美 十百万万”工程。完全来说，广东将造玉成域开展、质优物美的“食全食美”食物供应体例，筑树“十百万万”食物财富开展体例，即十个以上有国际比赛力的食物特质财富园区和食物展销展览会、百个特质上风区域品牌、千家营收过亿元企业、超万个拳头产物。

　　通过上述设施，广东省将促使食物财富集约化、智能化、数字化、绿色化、高端化、品牌化、时尚化开展秤谌显着擢升，新身手、新产物、新形式、新业态一贯闪现，促使广东成为天下级食物创造营业高地。

　　食正在广东，“食全食美”，广东各地食物工业各有特质，将修筑“一区一带全域支柱”财富开展体例，筑树食物财富全域良性开展的“生态圈”。一方面，做大食物财富重心区，支撑广州、佛山、东莞聚力打造千亿级重心食物财富名城，深化促使民生保证食物、息闲与时尚食物等上风古板财富提质升级，进一步做优晚年和婴童食物、做好保健食物、做成宠物食物等新兴财富，修筑重心都市新上风。另一方面，做强沿海食物财富带，鼓舞摩登化海洋牧场高质料开展，教育海洋食物新上风，加快筑成千亿元食物财富特质化开展新增进极。

　　譬喻，推动深圳完竣创更生态，高质料推动国际食物谷筑树，支撑江门、湛江、阳江、茂名、珠海、中山、汕头、揭阳、潮州、惠州、汕尾等沿海地市做大做强现有用力和保健食物、晚年和婴童食物、水产加工、粮油糖临蓐加工、预造菜、肉成品加工等要点上风财富，支撑惠州粤港澳绿色农产物临蓐供应基地打造食物财富集群食品。

　　广东将全链条促使食物财富开展，要点教育造成10个以上有国际比赛力的食物特质财富园区、100个特质上风区域品牌、1000家贩卖过亿元的企业和10000个单品贩卖超万万的优质拳头产物，擎起食物财富高质料开展的“顶梁柱”。

　　中国食物工业协会党委副书记、副会长王琪展现，我国食物财富已进入消费升级、机闭调剂、动力转换的新时候。正在“双碳”布景下，食物财富的古板财富上风和不断强壮绿色开展趋向特别凸显，摩登民临蓐业主体影响和财富统一开展态势将特别显着。

　　广东将全链条促使食物财富开展，了得“十百万万”要点发力，擎起食物财富高质料开展的“顶梁柱”。

　　聚焦“一市一园”，广东将推动各地市容身当地特质食物财富资源，打造一个以上细分范围的上风特质财富园区。教育若干个产值百亿元以上的专业园区，促使打造10个有国际比赛力的食物特质财富园区，引颈策动各地市细分范围上风食物财富集群和特质财富园区高质料开展。

　　聚焦“一区一品”，广东将推动各地深度发掘岭南史册文明、老字号文明食品、非物质文明遗产、节庆文明精华、区域特质资源，鼎力教育区域品牌，打造一批食物工业教育试点县。到2027年，造成100个特质上风区域品牌。

　　广东还将展开优质企业梯度教育，加快教育造成“链主”企业引颈、单项冠军攻坚、“专精特新”企业筑基的天下一流企业群；发力古板上风产物和教育强壮新兴食物，增强企业和产物袒护，开展千家过亿元食物企业、万个优质食物拳头产物。

　　《推行主张》提出，打造多元化多场景食物供应体例，开展高美誉度的食物“伙伴圈”。广东将做大民生保证食物，推动文旅财富、新营销形式与食物工业统一，打造广东著名特质美食物牌。

　　《推行主张》提出，坚决更始开展与提质升级，打造食物财富高质料开展的“尖刀班”。

　　广东将促使共性枢纽身手更始，加快高端配料、高效分手提取、生物转化、微生物发酵、精准养分的前沿身手和重心范围攻闭，展开广东特质食物机理阐释探索，加快养分靶向打算、韵味品格化妆、加工工艺顺应性改造等共性身手研发。同时，加快自立科研成效转化和表部科研成效引入。

　　一批粤企也正在通过科技更始为食物财富赋能。5G、物联网等摩登消息身手的敏捷运用，也为食物工业的智能化、柔性化临蓐以及扁平化贩卖供给了可行旅途。

　　《推行主张》提出食品，推动食物行业“数字三品”专项举措，支柱筑树数字化车间，展开智能工场筑树试点演示，开展性子化定造和柔性化创造；促使食物临蓐企业创筑绿色工场、绿色车间、绿色临蓐线，施行运用明净高效创造工艺，推动开展轮回经济。

　　广东将支撑举办系列食物产供销行径，机闭举办或投入环球高端食物及优质农产物（深圳）展览会、广交会、进博会、日本东京食物与饮料博览会、新加坡国际食物及旅馆用品展、德国科隆天下食物博览会等展会，支撑投入“粤贸环球”“粤贸寰宇”系列经贸行径，支撑企业通过“走出去”等办法，拓展海表墟市。

　　《推行主张》提出，出力保证食物平和，修筑平和高效的美食“性命线”。广东将完竣食物模范体例，推动食物临蓐企业协议苛于食物安寰宇家模范或者地方模范的企业模范，踊跃推动食物“湾区模范”处事，支柱粤港澳大湾区优质食物供应。

　　广东将设备从农产物原料种养殖、临蓐加工到畅通消费的全程囚禁轨造食品，完竣消息化追溯体例，竣工婴幼儿配方乳粉等要点种别产物全进程可追溯食品。研究推行食物分级分类统造，完竣新兴范围食物正在临蓐贩卖方面的身手楷模和法例。

　　《推行主张》提出，广东将教育买天下、卖天下的食物消费“领头羊”，打造环球性食品、寰宇性的食物工业展销平台。（聂金秀罗勉）广东省将食品打造天下级食物创设生意高地