11月7日，一辆辆满载特征面条的货车从河北今旭面业有限公司（以下简称“今旭面业”）驶出，驶向北京、天津等都会的大型超市。该公司董事长王社民话语中不无高傲：今旭面业的面条产多少卖多少，向来不缺订单，货仓基础不存货。

　　一碗看似通俗的面条，今旭面业却做出了新滋味，其独创的低GI（血糖天生指数）“黄金控糖面”等多款产物深受消费者青睐，正在国内功效性食物规模盘踞“顶流”地点，产物不光摆上国内多个宏大赛事的餐桌，还远销欧美、东南亚等地。

　　今旭面业位于隆尧县东方食物城，这里会集了数十家食物加工及配套企业，是寰宇最大的便利面坐褥基地。放眼寰宇，正在市场、超市的货架上，各色各样的食物让消费者目炫散乱，正在浩瀚食物加工企业中脱颖而出并禁止易，面条又是普通化的食物，为什么今旭面业能获得商场的青睐？

　　“一碗半干面，让今旭面业挺进了商场的‘蓝海’。”正在今旭面业的产物展厅，王社民指着一袋正在产物橱窗里盘踞C位、包装细密的面条食品，自问自答，“什么是半干面？它是介于鲜面与挂面之间的一个种类，含水量寻常掌握正在18%到26%，口感好，保质期比鲜面长。”

　　原本，今旭面业也曾有过正在商场“红海”中拼代价、拼本钱的体验。王社民记忆，企业建树之初厉重从事面粉加工和向例面条坐褥，产物机闭相对简单，产物附加值低，商场角逐激烈。与此同时，食物行业正体验着史无前例的改革与转型，探索安详、养分、强健成为新宗旨。于是食品，今旭面业判断挺进新赛道，进军当时国内方才起步的半干面商场。

　　半干面，能否成为今旭面业撬动商场的支点？囿于本事、原料、资金等要素，当时，国内险些没有哪一家企业涉足这一规模。

　　为此，今旭面业与江南大学等高校配合，经历屡次试验，结果正在国内率先斥地出以荞麦面为主的半干面食品。随后今旭面业不惜参加，机闭本事职员研发、改造坐褥装备，告竣范畴化坐褥，并成为中国粮油学会《生湿面成品》群多准绳协议者之一。

　　为何拔取荞麦做原料？荞麦中含有雄厚的伙食纤维和生物类黄酮、糖醇等因素，可进步根源代谢，对掌握血糖、血脂拥有必然影响。

　　好粮能力产好面。今旭面业正在内蒙古赤峰敖汉旗修理了占地2000亩的荞麦种植基地，该公司的荞麦种植本事曾获内蒙古自治区科学本事发展一等奖。同时，今旭面业对表购原料请求极高，荞麦粉需通过微生物、粗细度等10余项检测，一项不足格就不行利用。

　　好工艺能力有好产物。和面、熟化、压延、出丝、烘干、接面、回潮……沿着一条观赏走廊，透过干净的玻璃窗食品，只见一条智能化造面坐褥线体会各个车间。跟着坐褥装备有序运行，一袋袋半干面通过传送带进入包装车间。

　　“咱们的车间整体到达十万级净化车间准绳。”今旭面业研发部司理宋立娟先容，公司多个坐褥枢纽都采用了国内当先的新工艺。例如食品，和面车间摆设了真空和面机，真空负压形态下和面，面粉也许更疾地罗致水分，从而变成致密平均的面筋网状机闭，况且因为和面锅里没有氧气，对微生物滋长也起到了抑止影响。

　　目前，今旭面业的主打产物是低GI养分面系列食物。据分析，按照食品的GI值等第划分准绳，GI值幼于等于55的为低GI食品，永久食用有帮于血糖宁静。

　　经检测，今旭面业荞麦面系列食物的GI值为42.7，魔芋荞麦面系列食物的GI值为49.5，均得回国度低GI食物认证。其余，该公司研发的“糖尿病人专用半干面及其筑造手法”，得回了国度创造专利授权。

　　多年来，今旭面业从来正在半干面规模深耕，此刻年产种种面条成品9万吨。今旭面业现已具有7项国度创造专利、8项适用新型专利，被认定为高新本事企业、河北省专精特新中幼企业，企业检讨中央被评为河北省A级研发中央食品。

　　今旭面业每年都邑推出新产物。前不久，该企业研发推出低GI馒头系列产物，方针正在年终前正式上市。该公司还正在邢台市区、隆尧县城等地设立多个强健幼屋，为消费者免费测血糖、常态化展开强健饮食学问培训，深受消费者迎接。（河北日报记者 邢 云）

　　依托得天独厚的农业条目、土沃根深的物业根源和怒放留情的营商处境，邢台市食物加工物业向集群化、准绳化、数字化、品牌化阔步前行，培植了今麦郎、金沙河、玉锋等行业龙头及27个农产物区域公用品牌，筑成了隆尧县便利食物、宁晋县玉米深加工、沙河市粮食加工、南和区宠物食物等一批年产值超50亿元甚至百亿元的食物加工物业集群。食品高质料发达调研行——看市域主导家当怎么提速 邢台食物加工业挺进功效性食物新赛谈