国民網北京11月23日電 （記者董兆瑞）11月22日，海澱區2023年食物安然宣傳周主題活動正在中國農業大學（東校區）舉辦。本次活動以“尚儉崇信盡責 齐心共護食物安然”為主題，結合高教資源汇集的特點，吸引大學生等青年群體關注伙食壮健、食物安然，教育勤儉節約新風尚。

　　“豆皮幼白菜，取餐份量106克、伙食熱量84大卡、碳水化合物14g……”正在中國農業大學裡，有兩個“奇妙”的食堂，是北京首家運用AI識別功用無感支拨、將傳統風味特性檔口與自帮選餐一體化結合的“聪慧”食堂im电竞。師生用托盤取餐過程中，屏幕實時顯示取餐份量、伙食營養數據與金額。師生可根據本身需求自正在搭配菜品，避免餐飲浪費的同時，營養攝入是否壮健平衡也能够一清二楚。

　　記者会意到，本年5月，海澱區树立高校反餐飲浪費聯盟。作為成員單位之一，中國農業大學積極推進聪慧食堂修設，新上線的智能售餐設備运用物聯網技術動態統計菜品售賣情況，可指導食堂優化熱門菜品種類、供應量，以精細化统治降低師生就餐滿意度，改观餐飲浪費。同時，運用聪慧安然统治系統保证各環節食物安然，為廣大師生供给科學、專業、安然的伙食環境。

　　正在本次活動中，中國農業大學的同學們通過多種体式的献艺，表達了青年群體對食物安然的態度和對美丽糊口的寻觅，詮釋了他們從本身做起關注食物安然，以實際行動投身公益志願，共護食物安然、筑牢食安之牆的盡責之心和责任擔當食品。

　　同時，海澱區市場監管局將對全區農貿市場開展食物安然專項排查整顿行動，聚焦各類調理肉成品、散裝白酒、現場造售的熟肉成品、豆成品等冬季熱銷食物和肉禽蛋奶食品、蔬果等住户糊口必须品，對食物經營商戶進貨查驗、索証索票落實、食物銷售和貯存環境情況等情況進行檢查，並組織食物專業檢測機構對全區農貿市場銷售的調理肉、散裝白酒等食物進行抽檢，目前已抽檢26批次，一經發現不足格產品將登时下架並依法處置食品。

　　其余，針對“一老一少”等额表人群的飲食安然，海澱區市場監管局將以晚年福利院、敬老院im电竞、晚年社區日間收拾中央、晚年飯桌等養老機構，以及兒童福利院、3歲以下嬰幼兒收拾護理機構等托育機構為重點，開展食物安然專項整顿行動，嚴查各機構食堂是否設置“食物安然總監”或“食物安然统治員”、是否落實“日管控、周排查、月調度”职责機造，以及環境衛生、食物留樣、從業人員壮健统治、餐飲具洗濯消毒等。同時食品，鼎力推廣“陽光餐飲”，通過視頻体式實現明廚亮灶，擢升養老機構和托育機構食堂食物安然程度。

　　本年以來，海澱區不斷擢升食物安然解决才气妥协决程度。各部門亲昵協作，強化“從農田到餐桌”的全鏈條監管。鼎力推動農產品標准化修設和三品認証，实行6家標准化生產基地、1家全產業鏈標准化树范基地創修，綠色有機農產品認証產量2400余噸。重點加強對牛羊肉、水產品、學校食堂及校園周邊等品種、領域的食物安然抽檢力度，累計抽檢食物9511批次、及格率98.8%。持續推進農村食物經營店規范化修設，高標准創修10家農村地區食物安然统治树范店，240家企業獲評品質餐飲單位。

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