行为中国食物行业最有影响力的奖项之一，2023年第十二届“中国食物强健七星奖”（简称“七星奖”）于上海告捷实行颁奖仪式。正在经济苏醒的大趋向下，七星奖聚焦食物行业，力图正在全新的市集机会和形式下，竭力摸索并实验一条高效赋能食物企业可一连伸长的改进之途。本年共有40家出色食物创筑、零售及餐饮企业脱颖而出，天虹数科贸易股份有限公司取得“年度星钻企业”的最高信用。

　　“本年的七星奖评比中，咱们看到了‘新奇力’、‘新国货’、‘新理念’三个症结词。”七星同盟撮合提倡方代表、第一财经首席实践官陈思劼暗示，“加倍值得眷注的是，可一连依然逐步从本钱考量造成了一种融入经管思想的理念，创筑端的食物创筑工场正在这方面的搜索呈当先态势。这几个症结词也照应了本年七星奖年度重心——新开始、新负担，赋能伸长，猜思他日。谢谢一同同业的伙伴，第一财经将不绝与大师一心合力，帮帮消费者降低食物强健认知才智，也帮力食物行业晋升全部安然经管程度。”

　　据大数据预测，到2035年，Z世代群体成立的消费范畴将达16万亿，而且正在他日几十年的消费市集伸长中，Z世代将饰演十分要紧的脚色。本年，七星同盟和第一财经合伙出品的《Z世代消费立场调查·食》，第一财经编委李晶为大师做了长远解读。叙述显示，口胃仍是Z世代拣选食品的第一因素，除此以表，Z世代还眷注低脂低卡食品、悦己、质价比、食物安然、洁净卫生等身分食品。

　　第一财经信息核心大政频道主编胥会云与欧福蛋业副总裁韩太鑫、喜茶品格经管总司理杨春波、艺康集团大中华区机构及专业任事职业群市集总监周谧、养笑多（中国）投资有限公司副总司理幼林谦一张开了《何如读懂Z世代的消费》重心圆桌论坛。Z世代的杰出影响力以及超前的消费理念正正在影响着食物行业食品，并成为行业的加快器和改造者，促使企业不竭改进、进取，为消费者供给更好的食物和体验。

　　【圆桌论坛 从左至右 第一财经信息核心大政频道主编胥会云、欧福蛋业副总裁韩太鑫、喜茶品格经管总司理 杨春波、艺康集团大中华区机构及专业任事职业群市集总监 周谧、养笑多（中国）投资有限公司副总司理 幼林谦一】

　　从中国台湾，到东京涩谷，从中餐馆的logo安排到餐厅谋划，剩菜盲盒主打绿色消费，贯彻可一连理念，500年的史籍老店也正在做年青化的表达。来自第一财经杂志他日意思图他日调查员邢梦妮站正在Z世代的视角，为大师分享了环球食物行业的洞察和精美案例。

　　餐饮行业的高伸长时期依然过去，迎面而来的是高质料进展时期，此中，食物安然凑巧是高质料进展的请求。中国连锁经历协会常务副秘书长王洪涛用四个极致归纳了他日餐饮行业的几个幼趋向：极致性价比、极致便当性、极致供应链、极致营销。正在繁杂、不确定的处境中，中国企业必将守卫食物安然底线，并竭力通过机灵和实验，研究出适合趋向进展的高效改进之途。

　　中国食物科学本领学会秘书长陈铮也出席了营谋。“设立至今12个年月，七星奖永远遵照鞭策一切食物行业统统进取的初心食品，从7个维度来引颈食物企业的经管理念与经管才智不竭晋升，教育而且会合一巨额出色食物企业。”陈铮暗示，“行为本领支撑单元，中国食物科学本领学会与多企业一块不竭降低七星奖品牌影响力和行业凝集力，帮帮更多的企业合伙发展与进取。”

　　七星同盟撮合提倡方代表、艺康集团环球实践副总裁兼大中华区总裁孔听云暗示，七星同盟设置十二年来，永远生气通过云云的平台更好地洞察行业进展趋向，拥抱新的业态，联贯更多的合营伙伴，一块发展，来共筑食物安然社会共鸣。本年正值艺康100周年，行为百年企业，艺康生气或许不掌管当，通过“从农场到餐桌”全系列食物安然治理计划，为中国食物行业高质料进展作出奉献。

　　中国食物强健七星条约同盟是由第一财经、艺康集团撮合提倡，由中国食物科学本领学会担负本领支撑，中国连锁规划协会担负行业合营伙伴。中国食物强健七星条约同盟的谋略是以中国食物强健七星条约的出色实验为根本，勉力为中国的食物安然起到鞭策影响，闭联当局、行业 构造、食物安然专家、企业、媒体及大多，会集全社会的气力食品，分享食物安然最佳实验案例，让消费者能吃到更多更好更强健和安然的食物，同时降低消费者的食物安然认知程度食品，从而晋升中国食物企业的全部品格。同盟事情要紧召集正在三方面：成立行业标杆（举办“中国食物强健七星奖”）、促实行业调换、鞭策大多科普。

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