一到夏日，良多人就会胃口欠好。这泰半与夏日暑湿之气过盛，容易困扰脾胃，使其功用变差相合。

　　夏日通常吃点土豆，脾胃运行起来了，胃口好了，身体里的湿气也能更好代谢掉。

　　钾是人体一定的微量元素，心脏跳动、神经-肌肉行径、呼吸主食、细胞渗入压、体液酸碱平均等，都须要平常浓度的钾离子来支持。

　　一朝身体缺钾，人会随之浮现一系列症状：劈头只是肌肉无力，出格是下肢；然后或许会浮现心慌、心脏不适。

　　提神：慢性肾病或终末期肾功用不全的病人主食，无法通过肾脏排绝伦余的钾，这类患者食用土豆须要出格严谨主食。

　　β胡萝卜素可能正在体内转移成维生素A，富足的维生素A可扩充眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。

　　正在不放油盐的时辰，烤土豆、蒸土豆的淀粉含量不如米饭馒头高，升血糖速率也不如白米饭白馒头疾，饱腹感分表强，有帮于正在夏日保留身体。

　　土豆属于薯类食品，遵照《中国住民炊事指南（2022）》，薯类跟谷类相似，引荐摄入量诀别为每人每天50~100克和200~300克。

　　广州中医药大学第一隶属病院治未病科主任医师陈瑞芳为行家引荐一款纯洁易做、健脾开胃的夏日家常菜——西红柿土豆排骨汤。

　　呼噜呼噜一碗下去，土豆供给了碳水化合物、番茄供给维生素、排骨供给卵白质和脂肪，几大养分素都全了，即使不念做饭，喝汤吃了“汤渣”也可能当做一餐饭了。

　　做法：西红柿洗净切块，土豆去皮洗净切块备用。先将排骨放入滚水中焯30秒后捞出备用；将土豆、排骨、生姜放入锅内，加适量水煮沸后文火煮，待土豆熟至将烂时放入番茄，煮15分钟后调味即可。

　　土豆萌芽或者变绿后会发生龙葵素，并扩散到整颗土豆当中，且不会由于加热而被危害。大宗食用含有龙葵素的土豆会惹起急性中毒。

　　所以，察觉土豆萌芽或变绿时，就要整颗丢掉，切切不行只去掉萌芽、变绿的局限后一直食用。

　　本文归纳自《中医健壮摄生》杂志、广州中医药大学一附院、山西省中病院、性命时报等

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