说到红薯，今多人无意换一下口胃可以会感应很好吃，不过许多老一辈人可以听到这个名字城市有一阵反胃感。

　　之前看到一个视频，京东创始人刘强东正在接收采访时呈现我方成年之后就没有吃过红薯，听到红薯都畏惧，由于幼期间吃得太多了，顿顿都是红薯。

　　正在过去，红薯绝对是中国最闭键的粮食作物，三餐吃红薯是大一面炊庭的常态，反倒是大米极度罕见，能吃上一碗白米饭那真的是要逢年过节的才有的福利。

　　红薯的亩产量极度高，对土地的央浼却不高主食，我这边查到亩产3000斤以上那都是寻常水准，正在少少肥美的地方乃至能抵达8000斤。

　　行为对照主食，即使是现正在水稻亩产量能抵达800斤算是不错的了（过去只可亩产一两百斤）。

　　不但这样，红薯藤也是能食用的，现正在常行为蔬菜正在墟市出卖，而以前更多的是用来喂猪的。

　　可能说甘薯全身都是宝，况且行为粮食，红薯再有一个很多其它粮食作物无法比较的便宜，它们是块根植物，咱们随时可能吃它们的块根果腹而无须专门等它成熟。

　　这些便宜现正在来看没什么，不过正在阿谁吃了上顿不大白下顿的年代，詈骂常紧张的，于是正在新中国缔造后，各方面出产力急急缺乏的处境下，红薯成为阿谁时间的救星，家家户户种红薯，顿顿吃红薯，吃到老一辈人都有心思暗影。

　　然而，这种过去老平民的主食，现正在却逐步淡出人们的视线了，许多人可以城市好奇，云云一种出色的粮食，现正在咋就不若何起色了呢？

　　更奇妙的是，2015年1月6日，农业部召开马铃薯主粮化起色策略研讨会，确定将土豆行为幼麦、水稻、玉米之后的第四大主粮食作物起色，而不是红薯。

　　土豆的本质本来和红薯很像，两者都是薯类作物，同样极度高产，不过中国种植土豆的功夫可比种植甘薯短得多，况且正在中国农作物种植史册上，红薯也比土豆要紧张得多。

　　这个题目，本来很好回复，任何过去把红薯看成主食的人，可以城市有对红薯有暗影，因为就正在于红薯确实不是很适合做主食食用。

　　起首，红薯不行大批食用，这东西吃多了胃会极端难受，会涌现胀气、烧心（胃酸过多）等等一系列题目。

　　本来并不是，红薯的纤维含量并不充分，起码比种种蔬菜要少得多，它也没有啥独特的酶。

　　本来，真正导致红薯难以消化，让人涌现胀气和烧心的因为是它含有高比例的甘露醇[1]，这是一种人体无法消化汲取的糖醇，是红薯甜味起源之一。

　　有些人只须摄入少量甘露醇城市感应不适，约莫摄入5克，绝大无数城市涌现较急急的胃部题目，而每100克红薯中约莫含有0.27克甘露醇

　　思思以古人们由于要劳作，一顿可以就要吃掉一两斤红薯，胃信任不会好受，于是它给这么多人留下心思暗影。

　　我以前极端思欠亨达为什么村里的人不种那种红心的红薯，而大一面土地都要种植那种极端难吃的白心红薯。

　　由于咱们需求盐的摄入，极端是以前需求长功夫劳作的时间，人们需求大批的盐摄入，于是菜这些都要加盐食用。

　　白心红薯正好即是不若何甜的那种，于是正在阿谁顿顿吃红薯的年代，大一面农夫种植的都是白心红薯。

　　红薯无法看成主食的最闭键因为即是这两个，而土豆正好没有这两个弱点，于是它可能很好地食用，并被人们开采出了种种烹调手腕，以及被加工成种种食物，于是它的主食位子只会越来越坚实。

　　实质上，正在出产力水准低下的过去，有许多国度即是把土豆看成我方第一主食的，乃至把总共土地都用来种植土豆。

　　但这种简单的粮食种植形式詈骂常危境的主食，这里有一个闻名的灾难爱尔兰土豆饥馑。

　　过去爱尔兰曾太过迷信土豆的高产，不过一种被称为晚疫病菌囊括了他们的土地，让土豆颗粒无收，最终导致百万人饿死。

　　我们国度以前采用红薯行为主食，而不是土豆，实在因为现正在依然很难查证了，推断最有可以的是感应红薯比土豆更高产，植株的诈骗率更高吧。

　　固然一日三餐吃红薯不行行，不过行为一餐食用是齐全没题主意，可是正在我们国度，跟着其它粮食作物的增产，现正在彷佛连一餐都不思留给红薯了，可以这种农作物留给咱们的心思创伤真的有点大吧。

　　可是，与很多人思得有点分歧是，固然我们国度红薯的种植面积确实逐年删除，不过我们国度现正在本来是红薯出产第一大国，全寰宇赶上一半的红薯如故是由我们国度种植出来的。亩产可达8000斤 全身都是宝：红薯为什么没能成为主食