跟着糖尿病学问的鼎力普及，不少糖友们都清晰了主食因其热量高，容易让餐的血糖值急速飙升。只消限造好了主食，血糖也就容易坚持坚固了。

　　可是关于吃什么主食好，就不太清晰了。更加到了炎天，气象又热，胃口又差，不思下手做饭，此时就思吃些纯洁省事的饭，那么夏令餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，行动一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含伙食纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会保举的全谷食品中，玉米以其充分的养分价格排名第五。

　　它的伙食纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有强壮的抗氧化感化，包庇眼睛，晋升眼力。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E配合感化，有帮于低重胆固醇、包庇血管健壮。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），是以一举成为糖友们夏令主食的理思采取。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一主食，特地适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化汲取速率较慢，所以拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后主食，不光不妨坚持较长功夫的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖震动。

　　其余，玉米的烹调形式纯洁，无论是水煮依旧蒸煮，都能轻松创造出适口的健壮食品。

　　墟市上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等区别品种。关于糖尿病人来说，采取升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充满，色泽金黄，咬上一口，就能感染到那特其它香甜和浓烈的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和充分的养分因素。它含有充分的伙食纤维和各式维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素关于糖友们的身体健壮都有着踊跃的鼓动感化。

　　甜玉米的升糖指数根基正在55以下，而糯玉米因为含有大批消化汲取疾的支链淀粉，升糖才能较强，应适量食用。

　　玉米不光是一种主食，还能以多种体式显示正在餐桌上。比方，胡萝卜玉米炒蛋，纯洁易做，养分充分；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些照料不光知足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也充分了夏令餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时令性较强，合理留存可能让咱们整年享福到这份适口。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可留存一年。

　　如许，即使是正在玉米的淡季主食，糖尿病人也同样能享福到这份健壮与适口的双重馈送。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价格高、升糖指数低，又有着充分的食用形式，是糖尿病人们夏令主食的首选。它不光知足了人们对健壮的找寻，也带来了夏令里的一份新颖与知足。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏令主食首选