“人们对主食的诉求，从过去的谋求吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无承担、绿色强壮，以及奈何合理摄入主食，完成养分平衡。”中国社会科学院工业经济咨议所副所长，中国规划报社社长、总编纂，《商学院》总编纂季为民这样呈现。

　　图为中国社会科学院工业经济咨议所副所长，中国规划报社社长、总编纂，《商学院》总编纂季为民

　　7月13日，由中国规划报社主办，中国中医药音信学会（食疗分会）联络主办，广东萌芽红生物科技有限公司承办的“革新科技赋能，扬帆强壮主食蓝海”——中国(东莞)首届强壮主食论坛暨萌芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。运动现场，多位强壮规模的指挥、专家、企业界代表等出席，缠绕主食行业奈何强壮发扬，奈何正在革新科技的赋能下升级等题目深远互换，并提出针对性办理计划。

　　2024年核心一号文献提出，“创立大农业观、大食品观，多渠道拓展食品原因”。践行大农业观、大食品观，起首要夯实粮食安宁这一根蒂，对峙藏粮于地、藏粮于技，富裕使用墟市和资源，走绿色可接连发扬之途，延续餍足百姓大伙对夸姣糊口的需求。

　　而主食行为一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接合联到国人的身体强壮和糊口质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在永久的糊口推行中，逐步了解到五谷，也便是咱们常说的主食，是生养人体的根蒂。

　　全体来看，强壮的主食不只能认为人体供应周至的养分声援，餍足身体各项心理功效的需求，还可以调度身体代谢平均，下降血糖、血脂等生化目标的秤谌，保卫心脑血管编造和其他首要器官的强壮。所以，奈何采取和食用强壮主食，成为目前社会广大合切的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的发扬奠定了基石，依据国度统计局公布的数据，2023年宇宙粮食总产量约1.39万亿斤，比上年增添177.6亿斤，完成粮食坐蓐“二十连丰”，且持续九年赶过1.33万亿斤。

　　季为民呈现：“目前，强壮主食墟市表示出振作发扬的态势。一方面，跟着人们对强壮主食了解的延续加深和需求的延续增添，强壮主食墟市将延续伸张；另一方面，跟着革新科技气力的加持和财产链的迭代升级，强壮主食的坐蓐工艺和技巧秤谌也将延续降低，产物格料和安宁性将取得更好的保险。”

　　值得一提的是，强壮主食的发扬并不是马到获胜的。对此，季为民指出，应当清楚地了解到主食，他日强壮主食的发扬仍面对诸多离间，譬喻墟市竞赛日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏折等题目，都需求去应对和办理。

　　正在消费升级的大局之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化对象转型，所以，有着财产链上风和技巧上风的企业也将迎来急速发扬的契机。

　　季为民以为，正在革新科技的加持下，主食这一迂腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，强壮主食赛道也将迎来加倍开朗的发扬远景。

　　“信赖正在革新科技的驱动下，原委行业的延续戮力，强壮主食行业将为农业财产化、品格化供应源源延续的墟市动力主食，完成国内主食全财产链的升级，供应破局农业内卷化的解题途径，为完成习提出的，中国人要把饭碗规则在己方手里的伟大倾向，做出首要功勋。”季为民如是说。季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命