中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度集结吃瓜的时令,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。极端是冰镇西瓜,念起来都邑有种沁人肺腑的觉得。北京大学大家与卫生学院教员马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的保举食用量为2两摆布。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那便是糖尿病人和血糖卓殊的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素渗出效用缺陷或者胰岛素生物用意妨害,担忧吃西瓜后血糖程度升高,对强壮带来损害。

　　实情并非云云。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的要紧因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食个人含糖量约4%-7%,要紧是葡萄糖、蔗糖和果糖主食。经推算,每100克西瓜可食个人能够供给能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏令的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有大宗的糖类,个中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量分裂为4.87毫克、223毫克和3.82毫克。别的,西瓜中还含有钙、磷主食、铁和炊事纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是权衡食品摄入后惹起血糖反响的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化疾,招揽彻底,葡萄糖赶疾进入血液,进而惹起血糖升高。不保举糖尿病人食用高GI生果。所以,正在这一点必要细心!

　　然则,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行决计糖尿病人是否适合吃西瓜。这必要进一步剖析西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷响应食用了食品后血液中的葡萄糖程度和所必要的胰岛素量。

　　纯粹说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖程度的影响水平。GL ≥20为高GL食品,10

　　所以,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的担忧。连结本身血糖程度,西瓜是能够吃的。

　　糖尿病人食用西瓜时倡导正在空心血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的处境下,能够正在三餐之间的加餐时分,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,必要适量省略一点主食的量。主食省略的量,能够研商含糖量对等的步骤。比方,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。所以,吃了2两西瓜后,必要少吃1两米饭。

　　血糖不巩固时,不适宜吃西瓜。及时血糖程度偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,暂且别吃西瓜。

　　别的,西瓜中央部位含糖量高于边际部位,糖尿病人能够拔取亲切瓜皮部位的西瓜。食话实说夏季糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃角落